新潟で3店の居酒屋を展開する柳都庵は、地元新潟の旬の素材の良さを引き出せる熟練の料理人が各店に在籍する和食居酒屋です。新潟駅万代口から徒歩1分のRyutoDining新潟駅前店、新潟の中心市街地でドイツ人建築家のカールベンクス氏設計で古民家を移築した内装の柳都庵古町店、BRTの連結店で地産地消レストランとして地場の素材を提供柳都庵イオン新潟青山店(和食レストラン)にそれぞれ料理人が在籍。
居酒屋ブログ

居酒屋スタッフ

居酒屋のランチ営業って?飲食求人の裏事情

お昼に居酒屋の前を歩いてみると、夜から営業開始のところもあれば、ランチ営業を行っているお店もありますよね。 中を覗いてみると、結構お店の中が賑わっていることも多く、メニューもリーズナブルなものから少し豪華なものまで目立ちます。 そのランチの賑わいに合わせて、ランチ営業時のスタッフを募集しているお店も …

ランチ営業の賄い

人気の飲食求人:居酒屋

飲食店のバイトは、大変そうだけどいろいろな人と話せて楽しそうというイメージがある方も多いのでは? これからバイトをしようと思っている大学生の中には、夜の時間がなくなるけれど他よりも時給が高い居酒屋求人に魅力を感じることもあるでしょう。 今回は、働く側の目線としての居酒屋のメリット・デメリットや、飲食 …

朝が苦手な人

居酒屋の求人で正社員へ応募

居酒屋のアルバイト経験で自分に合っている、仕事が楽しいと感じた方の中には、将来は正社員を目指したいと考える方もいるでしょう。 また、経験がなくても、もともと居酒屋業界に興味があったり、その居酒屋が好きで働いてみたいと思っていたりした場合も、目指すことがあるかと思います。 ただ、正社員は誰でもなれるわ …

面接でアピール

居酒屋で働く人が仕事中に意識している事

居酒屋で働いている人と聞いて連想するのは、笑顔であったり、気配りができたりという方は多いのでは? 素敵な接客ができてサービスの提供もスピーディーな居酒屋にはもう一度行きたいという気持ちになりますよね。 では、お客さんの満足度を上げるために、居酒屋で働いている人たちが意識していることとはどのようなこと …

居酒屋の仕事

居酒屋の仕事内容

居酒屋に行くと、注文を聞いて料理を運んでくるスタッフと、奥で料理や飲み物を作っているスタッフがいることが分かりますよね。 どちらもスピーディーで丁寧な仕事が求められていることが分かりますが、それぞれどのような仕事内容を行っているのでしょうか? また、お店をスムーズに回転させたり、お客様に良いお店だと …

ビールサーバー

居酒屋で働く上での厳しさ

学費やお小遣いを稼ぐために、時給の良い居酒屋でのアルバイトを希望する学生は多いのでは? また、居酒屋業界に興味があったり、居酒屋の仕事が自分の適性に合っているのではないかと考えたりして、居酒屋で正社員として働きたいと考えている方もいるでしょう。 ただ、笑顔でお客様をもてなす顔がある一方で、大変さや厳 …

居酒屋のトイレ掃除

居酒屋勤務に向いている人

居酒屋でこれからアルバイトやパート、正社員として働こうとしている方も多いでしょう。 ただ、居酒屋勤務には、どのような人が向いているのか、考えたことはあるでしょうか? 居酒屋のスタッフといえば、いつも笑顔で周りをよく見ている人というイメージがある方もいるでしょう。 どのような人が向いているのか、どんな …

社交的であること

飲食転職の掟:居酒屋

今の会社の業務に限界を感じる、もっと違う仕事をしてみたい、働きやすい会社を見つけたい、など転職する理由は人それぞれあります。 転職するとなると、転職者を受け入れる会社の求人から自分に合う会社をピックアップしたり、面接の準備をしたりと慌ただしい日々を送ることになるでしょう。 中には、「飲食業は大変そう …

居酒屋の勤務時間

バイトからステップアップ出来る居酒屋求人

居酒屋でのアルバイト経験から、「正社員や店長になってみたい」とステップアップを考える方もいるのでは? また、アルバイト経験がない方でも、「居酒屋の仕事に興味がある」「働きやすさやお金の面を考えて正社員で働きたい」とこれから居酒屋でのステップアップを狙っている方もいるでしょう。 ただ、どのような居酒屋 …

正社員へとステップアップ

居酒屋スタッフのやりがい

いつも活気ある声を出したり、キビキビ行動したりと居酒屋スタッフのイメージといえば、「大変そう」「仕事が多そう」と思っている方も多いのでは? 確かに、居酒屋スタッフはアルバイトや正社員関係なく、お客様への細やかな配慮やサービスなどが求められ、仕事も多岐にわたります。 ただ、その分やりがいも感じることが …

居酒屋スタッフのやりがい
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